Sans Lait ? ça le fait !

Les vacances sont finies et oui!

J’en ai même rallongée un peu la durée pour profiter de ma famille 😉

Pour démarrer cette nouvelle année 2016, j’ai envie de placer cette année sous le signe de la  gourmandise 🙂

Et pour cela je vais m’atteler à vous faire découvrir des recettes, des astuces et des produits tous les plus gourmands les uns que les autres.

En revenant de la région d’Alsace voici une maison que Brigitte nous a fait découvrir!

 la maison Lips   à Gertwiller près de Strasbourg. C’est une entreprise familiale spécialisée dans le pain d’épices, qui travaille dans le respect des méthodes traditionnelles avec des recettes transmises de générations en générations. Il y a même le musée du pain d’épices à visiter en famille si vous passer dans le coin.

Le pain d’épices est le plus souvent sans lait et ça c’est tant mieux pour nous!! Mais tous les produits photographiés ci-dessus le sont également.

Et si l’envie nous en prend on peut même faire des commandes en ligne.

Nous nous sommes donc régalé en faisant honneur aux spécialités régionales françaises. 

Et comme la France à d’innombrables spécialités toutes aussi bonnes les unes que les autres nous avons de quoi faire cette année 🙂

Ouh làlà!!! Noël n’est plus qu’à quelques jours, le calendrier de l’avent touche à sa fin d’ail  🙁  

On voit d’ailleurs de plus en plus de « recettes » sortir de tous les côtés pour fabriquer ses propres cadeaux pour les fêtes.

Que ce soit pour faire un cadeau à 5€, un cadeau d’assiette pour le réveillon ou un complément d’un cadeau groupé, un bon nombre de propositions fusent!

Voici la recette que j’aime faire et offrir 😉

Dans un bocal de 500 g y déposer dans l’ordre (de bas en haut):

• 60 g de flocons d’avoine
• 120 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
• 75 g de sucre roux
• 50 g de pépites de Chocolat*

*Attention sur la photo les pépites sont un mélange de 3 chocolats! Bien évidemment pour les personnes allergiques aux protéines de lait UTILISER du CHOCOLAT NOIR uniquement…

Vous pouvez très bien remplacer les pépites de chocolat par des noisettes, des cranberries, des noix de pécan….Selon votre goût et celui a qui vous offrez le cadeau.

A cette préparation la personne qui recevra le cadeau n’aura plus qu’a ajouter 1 oeuf et 60 g de margarine.

Aussitôt offert aussitôt essayé!

Vous n’avez plus qu’a nous envoyer les photos de vos réalisations et surtout de passer de bonnes fêtes de Noël 🙂

Bonjour à toutes et tous,

Je suis vraiment navrée de ne pas avoir écrit plus tôt mais ces derniers jours ont été assez chargés indépendamment de l’actualité…

Et oui il y a un peu plus d’un mois, l’idée saugrenue de m’inscrire au Concours macaron amateur Vincent Guerlais m’est venue. 

Pas franchement évident pour quelqu’un qui n’avait jamais fait de macarons de sa vie…

Mais j’aime relever les challenges 🙂

Double challenge pour moi puisqu’il était évident de proposer une recette SANS LAIT forcément.

Alors depuis ces dernières semaines quelques fournées de macarons ont ravi mari, enfants et aussi les voisins car à nous 4 nous ne serions pas à arriver à tout manger!.

Donc voici avec fierté le rendu de cette épreuve!!

Le challenge a été relevé, j’ai pu présenter quelque chose même si le temps Nantais n’était pas avec moi la semaine dernière.

Quand vous voyez dans toutes les explications des recettes : « Ne faites pas de macarons quand il pleut » et que c’est le cas de toute la semaine il y a de quoi désespérer un peu…

Mais regardez comme tous les candidats ont été talentueux:

C’était vraiment un belle expérience que je renouvellerai avec plaisir si cela est possible.

Surtout que j’ai été très gâtée grâce à Vincent Guerlais!

Il n’y a plus qu’à vous donner la recette 😉

Une bonne dose de chocolat pour se remettre de ses émotions il n’y a que ça de vrai…MUMMM!

Les vacances de la Toussaint sont là, les enfants sont sur les starting blocks pour aller faire la chasse aux bonbons!

Et nous en tant que parents c’est un moment où il faut faire particulièrement Attention!

Car tous les bonbons ne sont pas SANS lait!

Voici une liste des bonbons repérés contenant du lait et biensûre à éviter!! 🙁

• carambars
• caramels et autres bonbons au beurre salé
• réglisses et bonbons anglais
• sucettes lait et fruits
• smarties
• M&M’s
• …

Mais l’avantage des bonbons c’est qu’il y a vraiment un grand nombre fabriqués SANS lait 🙂

Et tout aussi fun pour les petits et les grands!