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On trouve un nombre incalculable de livres de cuisine dans le commerce. Et ce chiffre ne cesse de grandir sur des sujets très divers et variés. Bien évidemment le thème des allergies alimentaires est l’un d’entre eux 🙂 Certains existent depuis très longtemps comme celui de Valérie Cupillard,  Sans lait et sans oeuf des éditions la plage, 2002 C’est vraiment un manuel regroupant des idées de sauces, d’accompagnements, de basiques essentiels.  Elle en a d’ailleurs écrit un nouveau en 2012 Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeufs… aux éditions Prat …

Depuis quelques jours, plusieurs personnes me ramènent toujours au site d’allergobox  http://www.allergobox.com Mais qu’elle est cette nouvelle box encore? On nous envoie des produits sans lait? C’est ça le principe? Pas du tout! c’est bien mieux et surtout beaucoup plus utile et pratique! C’est une plateforme d’information pour les allergiques et intolérants alimentaires. En gros c’est un facilitateur du quotidien! Et oui car grâce à eux vous pouvez désormais avoir des informations sur des produits que vous achetez en magasin, avoir des idées de recettes adaptées, des informations scientifiques… Toutes…