Sans Lait ? ça le fait !

Vous en avez marre des apéros remplis de fromage ? Des cubes, des boules, des crackers ou toutes sortes de fromage dans tous ces états!!!

Mais alors on fait quoi pour l’apéro????

Heureusement la tendance des Houmous nous permet d’offrir à tous les convives un produit pour l’apéro tendance et surtout super bon 🙂

Il en existe d’ailleurs de multiples références au rayon frais ou surgelé.

Mais vous pouvez également en faire vous même en 2 min chrono voici la recette pour un bol d’houmous:

Ingrédients: 

• 1 boîte de pois chiche de 500 g 
• 3 cuill à soupe d’huile d’olive
• 1/2 gousse d’ail
• un peu de thym ou de basilic frais
• sel poivre

Préparation:

1. Egoutter les pois chiche
2. Mixer les pois chiches avec l’huile d’olive et l’assaisonnement
3. Déposer dans la préparation dans un joli bol et le tour est joué

ET Savourez ce moment de détente et de partage 😉

Bonjour à toutes et tous!!!

Voici une éternité que je n’ai pas pris le temps de mettre de nouvelles astuces cuisine ou recettes sur le blog.

Et pourtant vous êtes toujours plus nombreux à vous connecter! Merci à vous 🙂

Voici aujourd’hui une recette de tarte super simple mais efficace pour faire manger des blettes ou des bettes à toute la famille!!

Elles sont appelées également Cardes chez nos amis Québecois 🙂 

Ces légumes de fin d’hiver apportent beaucoup de bienfaits sans trop de calories. Elles contiennent notamment du Phosphore et du Calcium. Ce qui a un certain intérêt quand on ne peut pas consommer de produits laitiers…

Les feuilles de bettes peuvent tout à fait remplacer les épinards dans vos recettes.

Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte avec des pignons de pin. Voici ce qu’il vous faut pour environ 4 personnes:

Ingrédients :

• une botte de bettes
• une pâte feuilletée toute prête et sans lait
• 250 ml de Soja cuisine ou équivalent
• 3 grosses cuillères à soupe de pignon de pin

Préparation :

1. Préparer les bettes. Retirer les feuilles des côtes de bette et les laver.
2. Faites les cuire dans de l’eau bouillante salée 5 min environ après la reprise de l’ébullition
3. Faites préchauffer votre four à 180°C.
4. Hacher légèrement les feuilles.
5. Dans un bol, mélanger les feuilles cuites avec la crème et les pignons.
6. Etaler la pâte à tarte dans un plat et y déposer la préparation sur toute la surface.
7. Faites cuire pendant 20/25 min environ à 180°C

Servez la tarte froide ou chaude accompagnée d’une salade ou en entrée.

Bon appétit!

Et oui la chaleur est revenue, il est temps de redémarrer les barbecues et faire des salades composées pour accompagner les grillades.

C’est un moment idéal pour les allergiques au lait, fini les gratins d’hivers et les plats en sauces, vive les crudités, les recettes sans lait et autres gourmandises.  😉 

Depuis quelques temps une recette fait fureur sur les réseaux sociaux, le taboulé au chou-fleur. Quoi de plus idéal qu’une recette sans lait mais aussi sans gluten!

Le chou-fleur un des ingrédient phare de la tendance, veggie, vegan et compagnie a plus d’une recette dans son sac!

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