Soupe de Butternut ultra rapide

L’arrivée du froid rime toujours avec le retour des soupes!

Elles nous réchauffent, nous réhydratent et nous apportent les vitamines dont nous avons besoin pour tenir le coup avec l’arrivée de la grisaille.

Aujourd’hui je vous propose de réaliser une soupe très facilement et rapidement.

Crédit photo : Le-champignon

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Crumble aux quetsches et aux pommes

Aujourd’hui je vous propose une recette pour définitivement finir l’été avec des quetches! Miam!!

Et oui la combinaison des quetsches juteuses, acidulées s’accordent magnifiquement avec des pommes pour ravir petits et grands 🙂

Cette recette « chaleureuse » nous permet de garder en tête toute la douceur de l’été avant d’affronter l’hiver.

Crédit photo : Guillaume GOURLAOUEN

 

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Un mag pour nous!!!

Et oui pour nous aussi un Hors Série du magazine GOURMAND 🙂

 

Couverture magazine Hors Série GOURMAND

 

Voici un magazine qui va nous aider à trouver de nouvelles idées recettes pour rentrer dans l’hiver!

 

Et vous quelle recette vous avez préféré??

😉

La rentrée… et ses contrariétés

Et voilà la rentrée est faite! Nos chers bambins ont repris le chemins de l’école.

csm_la-rentree-des-classes_9fa694b522On pourrait presque dire ouf en tant que parent  😀 

Mais qui dit nouvelle rentrée dit nouveaux profs, maîtresses, et tout le personnel de garderies, cantines, périscolaire, centre de loisirs….brefs que de nouvelles personnes!!!

Il est temps de dire, redire et reredire à toute personne travaillant auprès de votre enfant allergique que celui-ci à une trousse de secours et comment s’en servir le jour où il en a besoin… 

Il est certain qu’un PAI (Plan d’Accueil Individualisé) va être mis en place avec les institutions mais celui-ci reste flou voir incompréhensible pour la plupart des gens.

Alors, l’idéal est de venir avec une trousse et de montrer les médicaments a administrer,  dans quels cas les utiliser et surtout quels symptômes peuvent les alerter de l’état de votre enfant.

Si vous avez besoin d’expliquer le fonctionnement de la piqûre d’adrénaline. Vous trouverez sur le site la vidéo explicative.

Cette fameuse trousse doit comporter tous les médicaments nécessaires à calmer la crise, mais aussi une notice ou une feuille explicative permettant de répertorier et indiquer comment utiliser les médicaments et dans quelles conditions. N’hésitez pas à ajouter la photo de votre enfant et votre numéro de téléphone dessus car chaque seconde compte dans ces cas là.

Allez courage et bonne rentrée à toutes et tous!

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Menu ORANGE pour aujourd’hui

Comme le temps n’est pas encore au beau fixe, on sent bien que l’énergie manque un peu en cette période!

Debout!!

Alors je vous propose aujourd’hui un menu couleur orange!!

En entrée…

Les melons de saison sont excellents, rafraîchissants et délicieusement parfumés.

Pourquoi se priver, ils vont vite nous manquer cette automne.

crédit photo: Adolfo Calsin

 

En plat…

Voici une recette très simple et super bonne!

J’ai trouvé cette recette l’autre jour dans un livre sympa où les recettes sont toujours très faciles et réussissent à tous les coups!

Magrets de canard à la purée de carotte à l’orange (pour 4 personnes)

Ingrédients

  • 2 magrets
  • 500g de Carotte
  • 250 g de Pomme de terre
  • 1 orange non traitée
  • 2 cuill. à soupe de sésame
  • 2 cuil à soupe d’Huile d’olive

Préparation

  1. Faites cuire à la vapeur les pommes de terre et les carottes. Réduisez-les en purée.
  2. Ajouter le zeste de l’orange et son jus ainsi que l’huile d’olive et les graines de sésame. Et réservez.
  3. Faites préchauffez le four à 180°c.
  4. Retirez une partie du gras de canard et assaisonnez les magrets avec de la fleur de sel et du poivre de Sechuan. Faites les cuire 20 min en les retournant à mi temps.
  5. Servez le tout ensemble en réchauffer la purée à la dernière minute.

Il n’y a plus que se régaler et saucer… 😉

Pour le dessert…

C’est également encore la saison des abricots 

crédit photo : Denis Hill

 

Ils sont juteux et charnus, c’est excellent à manger juste comme ça.

Mais pouvez également en congéler et en faire un sorbet minute en un coup de thermomix avec 1 blanc d’oeuf et du sucre glace.

Pour 4 pots de glaces il vous faudra environ 400 g de fruits et 100g de sucre.

Bon appétit!

Rappel sur les stylos d’epipen

Attention nous avons été informés en cette fin de semaine d’un rappel de certains lots de stylos d’EPIPEN (stylo d’adrénaline pour la trousse de secours).

 

Les lots concernés sont:

  • EPIPEN 0,15mg/0,3ml – 5ED824C – Avril 2017
  • EPIPEN 0,15mg/0,3ml – 5ED824AK – Avril 2017
  • EPIPEN 0,15mg/0,3ml – 6ED117AE – Août 2017
  • EPIPEN 0,3mg/0,3ml – 6FA293N – Octobre 2017

Pensez bien à vérifier vos différentes trousses de secours et de pendre contact avec votre pharmacien afin de les échanger.

Un dysfonctionnement dans le système d’injection a donné lieu à ce rappel.

Vos pouvez également regarder sur le site de l’AFPRAL pour de plus amples explications: https://allergies.afpral.fr/

 

Soyez vigilants.

Gâteau à la crème de marrons

Avant de définitivement dire aurevoir à l’hiver et les températures fraîches voir froides je vous suggère aujourd’hui une recette de gâteau à la crème de marron  🙂

 

Crème de marron Clément Faugier

La crème de marron, bien que calorique c’est sûr, ne contient pas de lait et permet d’être utilisée à peu près partout au quotidien: une cuillère dans le yaourt au soja nature, sur une crêpe sans lait…ET même en gâteau!

Et c’est trop bon 😉

Aujourd’hui je vous propose de reprendre la version de l’ardéchois SANS lait bien évidemment 😉

Voici ce qu’il vous faudra pour un gâteau de 8 personnes:

 

Ingrédients:

  • 3 cuill à soupe de crème de marron
  • 2 oeufs
  • 100 g de farine
  • 50 g de margarine sans lait
  • 100 g de cassonade
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 bouchon de rhum (facultatif évidemment mais cela relève bien le gâteau)

Préparation:

  1. Faites préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier mélanger les oeufs les sucres et les blanchir.
  3. Ajouter la levure, la farine puis la crème de marron. Incorporer à ce moment là le rhum.
  4. Huilez un moule à manquer et version la préparation.
  5. Faites cuire 30 min à 180°C.

Humm ça sent déjà bon dans toute la maison!